Workshop_39/Al di là della botanica e la terra promessa

condotto da Fernando Garcìa-Dory
26 e 27 settembre 2014

 
Affrontando durante il workshop temi come la coltivazione dei territori quale espressione affettiva del lavoro e quale spazio di incontro intraspecie, l’agricoltura sostenibile con una visione politica di Agroecologia (guardando da vicino la vita e l’opera del Prof. George Chan), sono state analizzate le possibili alternative ai sistemi post-coloniali. Grazie quindi alla visita all’Orto Botanico di Torino, con l’osservazione delle diverse specie di piante presenti, è stata approfondita la portata di quelle relazioni storiche legate alla dominazione dei territori, favorendo un esercizio di anti-botanica portato poi avanti dal gruppo in laboratorio. Attraverso il disegno delle piante dal vero si è cercato di comprendere l’assimilazione metabolica delle specie commestibili attraverso diverse tecniche di cottura.

 

 

Al di là della botanica e la terra promessa, colore, 4’48”
condotto da Ferdinando Garcia-Dory, PAV / Attività Educative e Formative